Griz kocke s jagodama i Ruby čokoladom (lažni čupavci)
Martina Čatić 14.05.2024.
"Lažni čupavci" su neočekivano osvježavajuća alternativa tradicionalnim čupavcima. Ovaj desert brzo osvaja srca svojom jednostavnošću i iznenađujućim spojem sastojaka. Umjesto klasičnih sastojaka, koristi se kuhan griz kao baza, dodajući mu neodoljivu teksturu i bogatstvo okusa. Jagode dodaju svježinu i slatkoću, dok Ruby čokolada, s nježnom ružičastom nijansom, dodaje dašak luksuza i sofisticiranosti.
Ova jednostavna, a ipak elegantna poslastica, savršen je izbor za sve koji traže nešto novo i osvježavajuće u svijetu slatkiša. Brza priprema čini je idealnom za neočekivane goste ili trenutke kada žudimo za nečim slatkim, a nemamo puno vremena za pripremu. "Lažni čupavci" dokazuju da i alternativa može biti jednako ukusna i zadovoljavajuća kao i originalni recept, pružajući nam novu perspektivu u svijetu slatkih delicija.
Broj osoba: 8
| SASTOJCI | |
|---|---|
| 1 L | mlijeka |
| 200 g | rižinog griza |
| 200 g | jagoda |
| 100 g | Ruby čokolade |
| 80 g | šećera |
| 100 g | kokosa |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | Jagode očistiti i narezati na manje komade. |
| 2 | Narezane jagode pomiješati sa 20 g šećera i prokuhati na srednjoj vatri. |
| 3 | Kad se šećer otopio i jagode pustile svoj sok, štapnim mikserom ih zblendati, i ostaviti sa strane. |
| 4 | Zagrijati mlijeko sa preostalim šećerom te dodati griz i neprestano miješati kako ne bi nastale grudice. |
| 5 | Griz kuhati dok ne proključa. |
| 6 | Nakon što je griz proključao, maknuti sa vatre i dodati zblendane jagode i čokoladu. |
| 7 | Sve dobro miješati dok se čokolada ne otopi i sve se lijepo sjedini. |
| 8 | Smjesu staviti u posudu mjera 20x30cm i prekriti prijanjajućom folijom direktno na smjesu, kako se ne bi napravila korica sa gornje strane. |
| 9 | Rashladiti, najbolje u frižideru na dva sata. |
| 10 | Nakon što se kolač ohladio, rezati na jednake kocke i uvaljati u kokos mrvice sa svih strana. |
| 11 | Pokušati ne pojesti sve odmah! |
| NAPOMENE | |
|---|---|
Kolač je mekaniji pa se nemojte prepasti ako vam se kocke malo lijepe za ruke dok ih ne uvaljate u kokos. Ovo je gluten-free verzija, također se može pripremati i sa pšeničnim grizom.
| |
