Ragu od povrća
PR Admin 15.11.2018.
Obilje vitamina na tanjuru!
Broj osoba: -
| SASTOJCI | |
|---|---|
| 1 | mrkva |
| 1 | poriluk |
| 3 | rajčice |
| 1 manja | cvjetača |
| 1 | tikvica |
| ¼ korjena | celera |
| ¼ glavice | kupusa |
| 30 dkg | zelene mahune |
| 10 dkg | grašak |
| 1 | paprika |
| sol i svježe mljeveni papar | |
| 1 žlica | crvene slatke paprike |
| Nekoliko | sojinog umaka |
| kapi | |
| Prstohvat | ljute paprike u prahu |
| 1,25 dl | vrhnja za kuhanje |
| ½ vezice | peršina |
| 2½ dl | soka od rajčice |
| 1,25 dl | temeljac od povrća |
| Pire krumpir | |
| 1 kg | krumpira |
| 2 žlice | margarina |
| ½ dl | mlijeka |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | Povrće narezati na kockice i pirjajti na maslacu, tako da povrće ostane čvrsto. Začiniti soli i paprom. |
| 2 | U drugi lonac uliti temeljac od povrća i sok od rajčice, zaćiniti soli i paprom, slatkom i ljutom paprikom i sojinim umakom. Kuhati 15 minuta, dodati povrće i zajedno kuhati još pet minuta. |
| 3 | Na kraju dodati vrhnje i pustiti da kratko zakipi. |
| 4 | Pire krumpir Krumpir oguliti, narezati na ploške, skuhati i zgnječite u pire. Dodati margarin, mlijeko i sol, promješajte. |
| 5 | Prije nego jelo poslužite posipajte ga sa friško nasjeckanim peršinom. |
| NAPOMENE | |
|---|---|
| NapomenaUz ovaj ragu poslužite zelenu salatu. | |
