Čokoladni kolač s višnjama
Platforma: Lokalno - prvo bitno 22.06.2022.
Danas u WOODIE._FOODIE kuhamo čokoladni kolač s višnjama.
WOODIE._FOODIE pratite na Facebooku i Instagramu.
Štedi se novac pa je ovaj recepata niskobudžetni. No, svjedeno nas je znenadila sočnost kolača i jako lijepa tekstura.
| SASTOJCI | |
|---|---|
| ZA BISKVIT | |
| 15ml | ruma |
| 200g | višanja (na pola presječenih) |
| 250g | glatkog brašna |
| 6 žličica | meda |
| 100ml | ulja |
| 150ml | mlijeka |
| 3 | jaja |
| 1 | vanilin šećer |
| 1 | prašak za pecivo |
| 150g | tamne čokolade |
| ZA PRELJEV | |
| 100g | višanja |
| 130g | šećera u prahu |
| 20g | gustina |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | BISKVIT - Na samom početku u plitkom tanjuru ostavite višnje u rumu, kako bi se malo napile. Povremeno ih promiješajte, da svaka višnja popije jednako. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. U drugoj posudi istucite jaja s medom i vanilin šećerom, po završetku dodajte ulje i mlijeko pa ponovno sjedinite mikserom. Dobivenoj smjesi dodajte brašno i sjedinite vilicom. Na pari otopite čokoladu pa je dodajte smjesi (sjedinite vilicom). Smjesi dodajte i višnje, zajedno s tekućinom iz tanjura, pa ponovno sve sjedinite vilicom. Kalup dimenzija 300×110×70 (milimetara) prekrijte papirom za pečenje, ulijte dobivenu smjesu pa ubacite sve u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 30-35 minuta. |
| 2 | PRELJEV - Višnje prokuhajte na laganoj vatri, miješajući ih drvenom kuhačom. Čim prokuhaju, višnje izvadite iz lonca pa soku dodajte šećer u prahu uz, naravno, konstantno miješanje. Kada sjedinite smjesu, dodajte joj i gustin. Miješajte preljev drvenom kuhačom još dvije minute pa ga ostavite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi. Prelijte kolač istim i pričekajte neko vrijeme da se preljev stisne. |
| NAPOMENE | |
|---|---|
Poslužite kolač s osmijehom na licu. Dobar tek želi Vam WOODIE._FOODIE! | |
